C o n c e p t

PHILOSOPHY

LIVE

生命力是過去累積的總合，
讓創作得以專注當下，也詮釋了現場，
在創作中擁抱世界與母土共振，透過料理，我們傾聽也對話。

LIBERAL

團隊每個細思後端出的靈感，
都是在賦予最後餐盤上的豐饒，
每位賓客席間自在無拘的品味神態，
都是在讓瞬間轉化為永恆。

LIMITLESS

跨越餐桌四方的框架，讓思想的邊界被模糊化，
吃是意識的集結，也是重塑，
在有限裡我們相信還有無限的可能等待被創造。

Liberté, Égalité, Fraternité

L³ = LIVE × LIBERAL × LIMITLESS

三維空間裡更立體細緻的用餐體驗，將是Marc L³全體追尋的目標。